指崎 泰利さん（グルメ・クラシックス会長）

5年前、「一流のクラシック音楽と一流の料理で身も心も健康になろう」というコンセプトのもと、 有志8人で『グルメ・クラシックス』という団体を立ち上げました。
銀行員という本業のかたわら、土日祝日を利用し、富山・石川を中心にリラクゼーションの機会を提供するため、 富山県砺波市の老舗造り酒屋、若鶴酒造「大正蔵」にて、 オーケストラ・アンサンブル金沢のピアノ・トリオによる演奏と砺波の地酒や高岡の伝承料理を堪能する会を催しています。
「グルメ・クラシックス」の全国展開が「夢」です。